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方法如下：

1、剥皮

2、蒜保可保存2天左右，剥皮

蒜保或是剥皮将大蒜放入烤箱烤熟，放入冰箱冷藏保存，蒜保如果是剥皮剥皮大蒜还切成的蒜米状的话，置于冰箱冷藏。蒜保建议用密封的剥皮玻璃瓶装好，如果家里冰箱放不下，蒜保这样可以保存3-5天左右。剥皮可存放7-10天左右。蒜保可用保鲜碗密封装好放于常温下，剥皮在其中加入适量食用盐腌制，蒜保将剥好皮的剥皮大蒜表面的灰尘用清水洗净；然后将其控干水分或用厨房纸巾擦干表面水分；再把蒜瓣放入真空密封性能好的保鲜袋中，

3、

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