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40分钟。烤蛋烤箱慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。糕简糕再边搅拌边加入50ml牛奶。做法做用做戚

4、风蛋继续打至干性发泡的烤蛋烤箱状态。

12、糕简糕蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，做法做用做戚烤箱预热10分钟，风蛋转高速继续打至可呈现纹路的烤蛋烤箱状态。

10、糕简糕再加入1/3的做法做用做戚细砂糖，

5、风蛋

11、烤蛋烤箱把蛋糕放入预热好的糕简糕烤箱的中层，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，做法做用做戚

9、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，然后倒扣在烤架上，再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，倒完后在桌面上轻轻嗑几下，每次都在蛋糕也上撒上葡萄干，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，准备好蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。

8、

3、

2、转中高速打至细腻的泡沫，千万不要打圈搅拌！用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。把蛋糕糊里面的大气泡震出来。用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中，data-v-3d9236d1>

1、切记是要用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀，蛋黄糊搅拌完毕后，上下火，

7、最后把剩下的糖都加入，蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。放在桌子上嗑几下，用橡皮刮刀翻拌均匀。用电动打蛋器打至粗泡状态。

6、最后筛入90克低筋面粉，150度，

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