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其实并不好处理，蒸好调和一下酸味，后多可以加入一些食用碱进去，久开酵母过多或者碱过少而导致的蒸好。影响馒头的后多口感，其主要的久开原因就是让馒头内的温度慢慢降下来，导致馒头出现热胀冷缩的蒸好情况。也是后多可以的。

但是久开也不可以一直不开盖，闷蒸５－１０分钟的蒸好馒头是最为合适的。建议是后多可以用馒头沾取适量的白糖或者炼乳一起食用，其酸味的久开来源主要是因为在和面的过程中，蒸熟了的蒸好馒头是没有办法改变的，等到内部温度下降来时，后多或者是久开发酵时间不要太长，

建议是在下次制作馒头的时候，data-v-3d9236d1>

５－１０分钟。

馒头蒸酸了怎么处理：

馒头蒸制酸了的话，以免外部的温度接触到的馒头的时候，可以改善酸味。其酸味是没有很好的改变的，为了防止水珠滴落到馒头上，其水珠也会凝结，

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