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选择阴凉的泥的咸地方最好。楼梯下面等等。鸭蛋如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。保存可以把熟鸭蛋放在干燥通风的泥的咸地方即可。

2、鸭蛋应保持泥皮湿润，保存可定期用湿布给鸭蛋保湿，泥的咸随吃随取，鸭蛋冻过的保存鸭蛋很不好吃。能保证鸭蛋放比较长的泥的咸时间。并置于阴凉处，鸭蛋data-v-3d9236d1>

泥腌制的保存咸蛋，可以放进冰箱冷藏室里存放，泥的咸如果是鸭蛋夏天比较热的时候，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，保存一般放在冰箱上层冷藏室就行了。煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，如果在冬天比较冷时，注意不要放在太阳暴晒处，这样能保证鸭蛋半年不坏。

4、也不会让鸭蛋越放越咸。

保存方法：

1、比如厨房储藏柜顶部，对于用盐水腌制的咸蛋，注意不要冷冻，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，

3、可以把熟鸭蛋做真空处理，

这需要专门的仪器，

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