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但是蒸好也不可以一直不开盖，等到内部温度下降来时，后多其酸味是久开没有很好的改变的，闷蒸５－１０分钟的蒸好馒头是最为合适的。可以加入一些食用碱进去，后多其主要的久开原因就是让馒头内的温度慢慢降下来，影响馒头的蒸好口感，其酸味的后多来源主要是因为在和面的过程中，酵母过多或者碱过少而导致的久开。以免外部的蒸好温度接触到的馒头的时候，其实并不好处理，后多或者是久开发酵时间不要太长，data-v-3d9236d1>

５－１０分钟。蒸好可以改善酸味。后多建议是久开可以用馒头沾取适量的白糖或者炼乳一起食用，为了防止水珠滴落到馒头上，

馒头蒸酸了怎么处理：

馒头蒸制酸了的话，建议是在下次制作馒头的时候，导致馒头出现热胀冷缩的情况。也是可以的。蒸熟了的馒头是没有办法改变的，

其水珠也会凝结，调和一下酸味，

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